Gastronomie & Wein
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Die Panoramaterrasse und ihr Deck
Erleben Sie Lavaux durch lokale Produkte und Weine aus benachbarten Weinbergen im Le Deck Restaurant oder in der Lounge Bar. Entdecken Sie lokale Trauben bei einer Weinprobe oder schnappen Sie sich einen Picknickkorb und machen Sie einen Spaziergang durch die Lavaux-Weinberge.
Probieren Sie internationale alpine Aromen kombiniert mit feinen, mineralischen und beruhigenden Weinen, die aus den Trauben stammen, die vor Ihnen wachsen und in der Sonne liegen.
Restaurant Le Deck
Die Bilder zeigen das aktuelle Sommermenü des Küchenchefs
Genießen Sie ein köstliches Mittag- oder Abendessen in unserem Restaurant mit einer unvergesslichen Aussicht, drinnen oder auf unserer charmanten kleinen Terrasse.
Tauchen Sie ein in den See und die Weinberge, probieren Sie lokale Klassiker und Aromen über die Schweizer Grenzen hinaus, zubereitet von unserem jungen, talentierten Küchenchef und seinem Team. Probieren Sie den Wein, so lokal, dass Sie die Trauben fast selbst pflücken könnten. Erfahren Sie mehr über die Küche und Philosophie unseres Küchenchefs.
Öffnungszeiten
Küche täglich 12:00-14:00 und 19:00-21:00 geöffnet
Restaurant geöffnet bis 00:00
Servieren Sie Tagesgerichte?
Darf ich einen Tisch am Fenster reservieren?
Ihren Wunsch nehmen wir auf jeden Fall zur Kenntnis, aber leider können wir aus organisatorischen Gründen und weil alle einen Tisch am Fenster wünschen, keinen Tisch am Fenster garantieren.
Le Deck Loungebar
Bei schönem Wetter täglich geöffnet
Aus Billigkeits- und organisatorischen Gründen Reservierungen werden nicht akzeptiert in der Le Deck Loungebar. Wir heißen alle herzlich willkommen zu den untenstehenden Öffnungszeiten.
Juni - August 2022
Sonntag Donnerstag 12: 00 - 21: 00
Freitag - Samstag 12: 00 - 22: 00
September - Oktober 2022
Jeden Tag 12: 00 - 21: 00
Servieren Sie Speisen in der Le Deck Lounge Bar?
Wir servieren Speisen unbedingt in der Lounge Bar! Möglicherweise finden Sie die Menü hier oder indem Sie oben auf die Schaltfläche „Lounge-Bar-Menü“ klicken. Lebensmittel finden Sie auf den letzten 2 Seiten.
Am Wochenende servieren wir Bao Burger zwischen 14:30 und 17:30 Uhr als besonderen Leckerbissen für unsere lieben Kunden.
Ich möchte eine private Veranstaltung in der Le Deck Lounge Bar organisieren. Ist das möglich?
Wie wird das Wetter morgen oder dieses Wochenende?
Sind gerade viele Leute im Le Deck?
KÜCHE UND PHILOSOPHIE UNSERES KÜCHES
Als Ode an Raffinesse, lokale und saisonale Produkte bringen die von unserem Küchenchef Lionel Rodriguez erdachten Gerichte Emotionen auf Ihren Tisch und lassen Ihre Sinne sprechen.
Die Speisekarte von Lionel Rodriguez ist eine wertvolle Verbindung zwischen lokalen und südlichen Aromen der Alpenregion und nimmt Sie mit auf eine Reise, um neue kulinarische Kombinationen zu entdecken. Jedes Gericht wird mit Leidenschaft und Know-how zubereitet, um Ihr Restauranterlebnis zu einem Abenteuer zu machen.
Erkunden Sie die Weinberge mit dem Picknickkorb des Küchenchefs
Jeden Tag von Juni bis Oktober
Erleben Sie das Kochtalent unseres Küchenchefs unterwegs, während Sie unsere schöne Region zu Fuß, mit dem Fahrrad, der Bahn oder dem Schiff entdecken.
Bestellen Sie Ihren Picknickkorb mit einer frischen Auswahl an Köstlichkeiten, zubereitet von unserem Küchenchef, und genießen Sie ihn an einem der vielen romantischen Picknickplätze oder auf der Panoramaterrasse in den Weinbergen.
Den Picknickkorb gibt es auch in einer vegetarischen Variante und ist sowohl für Hotelgäste als auch für externe Kunden erhältlich.
Da das Picknick vom Küchenchef frisch zubereitet wird, Wir bitten Sie, diese 24 Stunden im Voraus zu bestellen.
GEFÜHRTE WANDERUNG, VERKOSTUNG UND PICKNICK IN LAVAUX
Jeden Samstag von Juni bis Oktober
Entdecken Sie die Schönheit des Lavaux mit allen Sinnen. Beginnen Sie mit einer geführten Wanderung, die von einem leidenschaftlichen, zertifizierten Welterbe-Führer zu den schönsten und interessantesten Orten in unserer atemberaubenden Weinregion geführt wird, runden Sie das Ganze mit einer Weinprobe mit einem lokalen Winzer ab, während Sie ein köstlich frisches Picknick probieren, das von unserem Küchenchef zubereitet wird.
Jeden Samstag auf Reservierung solange das warme Wetter anhält.
Weinverkostungsbar « Le Bon Sauvage »
Für Gruppen zwischen 5 und 15 Personen
Probieren Sie die charakteristischen Weine des Lavaux in Gesellschaft Ihrer Freunde, Familie, Geschäftskollegen in einer entspannten und authentischen Umgebung.
Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Rebsorten der Region und teilen Insider-Wissen mit Ihnen. Kein Fachgespräch, das überlassen wir den Winzern.
Lavaux Weintourismus – unsere Liebe zur lokalen Exzellenz
Der Kanton Waadt ist bekannt für seine Weinproduzenten, er ist Land der Feinschmecker und eine Exzellenzregion. Mit dem Label „Waadt Oenotourisme“ sind wir stolz darauf, Ihnen unsere regionalen Produkte bekannt zu machen und Ihnen eine erlesene Auswahl der erlesenen Weine des Lavaux zu jedem Anlass anzubieten. Um unsere Weinproben zu vervollständigen, können wir Besuche bei unseren lokalen Winzern arrangieren.
