Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, étendu sur plus de 800 hectares au-dessus du lac Léman, les vignobles en terrasses de Lavaux forment le plus grand vignoble de Suisse et garantissent les plus belles vues sur le lac et les Alpes. Grâce à la construction en terrasses des vignes datant du XIIe siècle,les raisins de Lavaux bénéficient d'un ensoleillement idéal, créant un vin structuré au goût minéral et apaisant. Parmi les trente cépages cultivés, le Chasselas est sans conteste le roi. Naturellement, la région sublime ses vins avec une excellence culinaire connue bien au-delà de nos frontières.

A pied ou à vélo

Prenez le temps d'explorer cette belle région de St-Saphorin, Dézaley, Epesses à pied ou à vélo parmi les nombreux sentiers qui s'étirent de Vevey à Lutry, le lac toujours en vue en se perdant dans les ruelles étroites caractéristiques des villages du coteau. Goûtez à ce que cette région a à vous offrir en commençant au Baron Tavernier, situé au cœur de l'AOC Dézaley Grand Cru.

Que diriez-vous d'une dégustation de vins dans notre bar à vin, d'une spécialité locale dans notre restaurant, d'un pique-nique préparé par notre chef à déguster dans les vignes ou d'une visite de cave à vin ?