Menus signature
Septembre 2025
Vendanges & fin de l'été
Menu Plaisir
Votre 1er pas au Restaurant
La table du chef
Menu Signature par Lionel Rodriguez
VINS en accord
st-saphorin
Les fils rogivue
fleur de tilleul fraîche & poire, acidité vive, note de pomme en finale
rosé de pinot noir
Domaine Chaudet
Note de fruits rouges, légère fluidité, finale croquante de pastèque
Cardona
Neyroud-Fonjallaz
Assemblage rouge - baies & fleur de sureau, puissance ronde, note de cassis
Lavaux'secco
Jean Duboux
Note florale & figuier, fine effervescence, finale d’agrumes
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Philosophie Du chef Rodriguez
Passion, savoir-faire et Esprit de partage
Guidé par ses racines méditerranéennes, main dans la main avec les artisans locaux,le Chef Lionel Rodriguez choisit avec soin les trésors de nos terres suisses, pour créer une carte haute en couleurs et en surprises.
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