GASTRONOMIA & VINO
LA TERRAZZA PANORAMICA E IL SUO COPERTO
Scopri il Lavaux attraverso i prodotti locali e il vino dei vigneti vicini al ristorante Le Deck o al Lounge Bar. Scopri l'uva locale attraverso una degustazione di vini o prendi un cestino da picnic e fai una passeggiata attraverso i vigneti del Lavaux.
Assapora i sapori alpini internazionali combinati con vini pregiati, minerali e rilassanti derivanti dall'uva che cresce e prende il sole davanti a te.
RISTORANTE LE DECK
Cenare e bere tra lago e vigneti.
Goditi un delizioso pranzo o una cena nel nostro ristorante con una vista che ricorderai, all'interno o sulla nostra incantevole terrazzina.
Immergiti nel lago e nei vigneti, assapora i classici locali e i sapori oltre i confini svizzeri preparati dal nostro giovane e talentuoso capo chef e dal suo team. Assaggia il vino, così locale, che potresti quasi raccogliere l'uva da solo. Scopri di più sulla cucina e la filosofia del nostro chef.
Orari di apertura
La cucina è aperta tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:00.
Ristorante aperto fino alle 00:00
Servi specialita' del giorno?
Posso prenotare un tavolo vicino alla finestra?
Prenderemo assolutamente atto della vostra richiesta ma purtroppo per motivi organizzativi e per il fatto che tutti vogliono un tavolo vicino alla finestra, non possiamo garantire un tavolo vicino alla finestra.
PIATTO ECCEZIONALE
Risotto d'autore dello chef
Incontra la cucina alpina dello chef, attraverso un piatto iconico e autentico.
MENÙ FIRMA DI SETTEMBRE
Momenti Unici Con Note Gourmet
L'autunno sta arrivando al Ristorante Le Deck. Il nostro Chef ha creato per il vostro piacere un nuovo incantevole menu d'autore. Sapori freschi, piatti di stagione, tutto quello che serve per accogliere le giornate autunnali trascorrendo un bel momento a Le Deck.
La Firma Speciale è preparata per te dallo Chef esclusivamente la sera dalle 19:00 alle 21:00.
LE DECK BAR-TERRAZZO
Le giornate calde sono ancora qui! Siamo lieti di darvi il benvenuto sulla nostra terrazza-bar.
Per ragioni di equità e di organizzazione, non si accettano prenotazioni al Le Deck Bar-Terrazza. Diamo un cordiale benvenuto a tutti negli orari di apertura sotto indicati.
settembre - 2023 novembre
Ogni giorno 11:30 - 21:00
21 giugno - agosto 2023
domenica - giovedì 11:30 - 21:00
Venerdì - sabato 11:30 - 22:00
Servi cibo al Le Deck Bar-Terrace?
Serviamo assolutamente cibo al Lounge Bar! Potresti trovare il menu qui oppure cliccando sul pulsante “Menu Lounge Bar” in alto. Troverai cibo nelle ultime 2 pagine.
Nei fine settimana, serviamo Bao Burgers dalle 14:30 alle 17:30 come regalo speciale per i nostri amati clienti.
Vorrei organizzare un evento privato al Le Deck Bar-Terrace. È possibile?
Come sarà il tempo domani o questo fine settimana?
Ci sono molte persone a Le Deck in questo momento?
La migliore stima che puoi ottenere sull'occupazione del nostro Bar-Terrazza è di controllando i nostri tempi di punta su Google.
TAVOLO VIP POMMERY
Le Deck Bar-Terrasse ti invita a trascorrere un momento VIP privilegiato e unico con la vista più bella del Lavaux. In collaborazione con Champagne Pommery & Caviar Prunier, goditi un'esperienza su misura prenotando il tuo tavolo VIP sulla nostra terrazza bar per 3 ore al prezzo unico di CHF 500.
Da 2 a 6 persone, goditi un meraviglioso aperitivo accompagnato da una bottiglia di Champagne Pommery Apanage e divertiti con i tuoi amici, colleghi, familiari o altro significativo!
Un'esperienza all'insegna della condivisione composta da:
- Una bottiglia di Pommery
- Apanage champagne
- Una lavagna alpina
- Una degustazione di Prunier Caviar 20gr
- Hummus mediterraneo
- Salse croccanti di verdure
- Amaretti fatti in casa
Condizioni di prenotazione
Il tavolo è riservato da 2 a 6 persone per 3 ore in base alla fascia oraria scelta, senza possibilità di proroga. Le prenotazioni possono essere effettuate fino a 48 ore prima. Carta di credito richiesta.
Termini di cancellazione
La tua prenotazione può essere cancellata 6 ore prima dell'inizio del tuo slot, gratuitamente e può essere effettuata solo via e-mail a info@barontavernier.ch
Se non effettui la cancellazione via e-mail almeno 6 ore prima dell'inizio del tuo slot, ci riserviamo il diritto di addebitarti il 50% della tariffa base.
In caso di pioggia o condizioni meteorologiche ritenute sfavorevoli dalla struttura, ci riserviamo di annullare gratuitamente la prenotazione.
LA CUCINA E LA FILOSOFIA DEL NOSTRO CHEF
Un inno alla raffinatezza, ai prodotti locali e di stagione, i piatti immaginati dal nostro chef Lionel Rodriguez portano emozioni sulla tua tavola e lasciano parlare i tuoi sensi.
Connubio prezioso tra i sapori locali e meridionali dell'arco alpino, il menu di Lionel Rodriguez ti porta in un viaggio alla scoperta di nuovi abbinamenti culinari. Ogni piatto è cucinato con passione e sapienza, per rendere il vostro ristorante un'esperienza avventurosa.
Esplora i vigneti con il cestino da picnic dello chef
Tutti i giorni da giugno a ottobre
Sperimenta il talento culinario del nostro chef in movimento mentre scopri la nostra bellissima regione a piedi, in bicicletta, in treno o in barca.
Ordina il tuo cestino da picnic con una fresca selezione di delizie preparate dal nostro chef e gustalo in uno dei tanti romantici punti picnic o nella terrazza panoramica tra i vigneti.
Il cestino da picnic è disponibile anche in versione vegetariana ed è disponibile sia per gli ospiti dell'hotel che per i clienti esterni.
Poiché il picnic è preparato al momento dallo chef, ti chiediamo gentilmente di ordinarlo con 24 ore di anticipo.
Passeggiata guidata, degustazione di vini e picnic a Lavaux
Tutti i sabati da giugno a ottobre
Scopri la bellezza di Lavaux con tutti i tuoi sensi. Inizia con una passeggiata guidata guidata da una guida appassionata e certificata Patrimonio dell'Umanità ai siti più belli e interessanti della nostra regione vinicola mozzafiato, completa il tutto con una degustazione di vini con un enologo locale mentre assaggi un picnic deliziosamente fresco preparato dal nostro chef.
Tutti i sabati su prenotazione finché dura il caldo.
BAR DEGUSTAZIONE VINI - LE BON SAUVAGE
Per gruppi da 5 a 15 persone
Degusta i caratteristici vini di Lavaux in compagnia dei tuoi amici, familiari, colleghi di lavoro in un ambiente rilassato e autentico.
Ti mostriamo le uve più importanti delle regioni e condividiamo con te alcune conoscenze privilegiate. Nessun discorso tecnico, lo lasciamo ai vignaioli.
Enoturismo Lavaux: il nostro amore per l'eccellenza locale
Il Canton Vaud è rinomato per i suoi produttori di vino, è terra di buongustai e regione d'eccellenza. Con l'etichetta "Vaud Oenotourisme", siamo orgogliosi di promuovere e farvi scoprire i nostri prodotti alimentari regionali e di offrirvi una raffinata selezione di squisiti vini di Lavaux che accompagnano ogni occasione. Per completare le nostre esperienze di degustazione di vini, possiamo organizzare visite con i nostri produttori di vino locali.
