Gastronomia & Vino

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La Terrazza Panoramica e il suo terrazzo

Scopri il Lavaux attraverso i prodotti locali e il vino dei vigneti vicini al ristorante Le Deck o al Lounge Bar. Scopri l'uva locale attraverso una degustazione di vini o prendi un cestino da picnic e fai una passeggiata attraverso i vigneti del Lavaux.

Assapora i sapori alpini internazionali combinati con vini pregiati, minerali e rilassanti derivanti dall'uva che cresce e prende il sole davanti a te.

Ristorante Le Deck

Le immagini sono dell'attuale menu estivo dello chef

Goditi un delizioso pranzo o una cena nel nostro ristorante con una vista che ricorderai, all'interno o sulla nostra incantevole terrazzina.

Immergiti nel lago e nei vigneti, assapora i classici locali e i sapori oltre i confini svizzeri preparati dal nostro giovane e talentuoso capo chef e dal suo team. Assaggia il vino, così locale, che potresti quasi raccogliere l'uva da solo. Scopri di più sulla cucina e la filosofia del nostro chef.

Orari di apertura

La cucina è aperta tutti i giorni 12:00-14:00 e 19:00-21:00
Ristorante aperto fino alle 00:00

Il nostro chef Lionel Rodriguez offre a nuovo menu d'autore ogni 2 settimane. Si basa sull'ispirazione dello chef del momento e lui è l'unico a saperlo ed è così condiviso con i clienti al loro arrivo.

Prenderemo assolutamente atto della vostra richiesta ma purtroppo per motivi organizzativi e per il fatto che tutti vogliono un tavolo vicino alla finestra, non possiamo garantire un tavolo vicino alla finestra.

PIATTO ECCEZIONALE

Risotto d'autore dello chef

Incontra la cucina alpina dello chef, attraverso un piatto iconico e autentico. Tutti i pranzi 12:00-14:00 fino al 18.12.2022 con un nuovo Risotto ogni lunedì.

ECCEZIONALE - OGNI 2 SETTIMANE

Menu d'autore dello chef

Nel nostro ristorante vestito di colori tenui e raffinati, approfittando della luce naturale per rivelare i suoi segreti, il nostro chef Lionel Rodriguez vi invita per un assaggio esclusivo della cucina alpina basata sulla sua ispirazione del momento.

Il menu d'autore è disponibile ogni cena dalle 19:00 alle 21:00 e cambia ogni 2 settimane.

Lounge Bar Le Deck

Chiuso per la stagione invernale. Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto dal 01.04.2022 in poi.

Per ragioni di equità e di organizzazione, non si accettano prenotazioni al Le Deck Lounge Bar. Diamo un cordiale benvenuto a tutti durante i seguenti orari di apertura.

giugno - agosto 2022

domenica - giovedì 12: 00 - 21: 00
Venerdì sabato 12: 00 - 22: 00

settembre - ottobre 2022

Ogni giorno 12: 00 - 21: 00

Serviamo assolutamente cibo al Lounge Bar! Potresti trovare il menu qui oppure cliccando sul pulsante “Menu Lounge Bar” in alto. Troverai cibo nelle ultime 2 pagine.

Nei fine settimana, serviamo Bao Burgers dalle 14:30 alle 17:30 come regalo speciale per i nostri amati clienti.

Aiutiamo costantemente i nostri clienti nell'organizzazione dei loro eventi privati, dai matrimoni ai compleanni. Potresti scopri di più qui.
La migliore stima che puoi ottenere sull'occupazione del nostro Lounge Bar è di controllando i nostri tempi di punta su Google.

TAVOLO VIP POMMERY AL LE DECK LOUNGE BAR

Goditi un momento di convivialità e allegria attorno al tuo tavolo in esclusiva al Deck Lounge Bar e assapora a pieno non solo la vista più bella della Svizzera, ma anche la nostra raffinata selezione che comprende:

  • Una bottiglia di champagne Pommery Brut Apanage
  • Il tuo piatto alpino
  • Una degustazione di Caviale 20gr
  • Dolci prelibatezze
  • Da 2 a 6 persone
  • CHF 500.00 a tavolo per 3 ore
  • Prenotabile con 24 ore di anticipo

Condizioni

La prenotazione viene cancellata e completamente rimborsata in caso di maltempo dopo la notifica dal Deck Lounge Bar. In caso di "no show" senza preavviso, verrà addebitato al cliente il 50% del prezzo.

LA CUCINA E LA FILOSOFIA DEL NOSTRO CHEF

Un inno alla raffinatezza, ai prodotti locali e di stagione, i piatti immaginati dal nostro chef Lionel Rodriguez portano emozioni sulla tua tavola e lasciano parlare i tuoi sensi.

Connubio prezioso tra i sapori locali e meridionali dell'arco alpino, il menu di Lionel Rodriguez ti porta in un viaggio alla scoperta di nuovi abbinamenti culinari. Ogni piatto è cucinato con passione e sapienza, per rendere il vostro ristorante un'esperienza avventurosa.

Esplora i vigneti con il cestino da picnic dello chef

Tutti i giorni da giugno a ottobre

Sperimenta il talento culinario del nostro chef in movimento mentre scopri la nostra bellissima regione a piedi, in bicicletta, in treno o in barca.

Ordina il tuo cestino da picnic con una fresca selezione di delizie preparate dal nostro chef e gustalo in uno dei tanti romantici punti picnic o nella terrazza panoramica tra i vigneti.

Il cestino da picnic è disponibile anche in versione vegetariana ed è disponibile sia per gli ospiti dell'hotel che per i clienti esterni.

Poiché il picnic è preparato al momento dallo chef, ti chiediamo gentilmente di ordinarlo con 24 ore di anticipo.

Passeggiata guidata, degustazione di vini e picnic a Lavaux

Tutti i sabati da giugno a ottobre

Scopri la bellezza di Lavaux con tutti i tuoi sensi. Inizia con una passeggiata guidata guidata da una guida appassionata e certificata Patrimonio dell'Umanità ai siti più belli e interessanti della nostra regione vinicola mozzafiato, completa il tutto con una degustazione di vini con un enologo locale mentre assaggi un picnic deliziosamente fresco preparato dal nostro chef.

Tutti i sabati su prenotazione finché dura il caldo.

Bar degustazione vini « Le Bon Sauvage »

Per gruppi da 5 a 15 persone

Degusta i caratteristici vini di Lavaux in compagnia dei tuoi amici, familiari, colleghi di lavoro in un ambiente rilassato e autentico.

Ti mostriamo le uve più importanti delle regioni e condividiamo con te alcune conoscenze privilegiate. Nessun discorso tecnico, lo lasciamo ai vignaioli.

Enoturismo Lavaux: il nostro amore per l'eccellenza locale

Il Canton Vaud è rinomato per i suoi produttori di vino, è terra di buongustai e regione d'eccellenza. Con l'etichetta "Vaud Oenotourisme", siamo orgogliosi di promuovere e farvi scoprire i nostri prodotti alimentari regionali e di offrirvi una raffinata selezione di squisiti vini di Lavaux che accompagnano ogni occasione. Per completare le nostre esperienze di degustazione di vini, possiamo organizzare visite con i nostri produttori di vino locali.

SITEMAP

Camere - Svegliati con una vista mozzafiato.
Gastronomia - Raffinata cena su terrazza panoramica.
Eventi e conferenze aziendali - Affari sopra il Lago di Ginevra.
Matrimoni ed eventi privati - Momenti senza tempo tra viti e cielo.
Spa - Resettare e riequilibrare.
Attività - Scegli la tua avventura a Lavaux.
Offerte speciali - Piccole gemme per il tuo piacere
Storia e indicazioni - Trovaci
Enoturismo - Scopri i vini locali.

FOTOGRAFIA

Il nostro fantastico team
Frederic Krafft Gloria
Fotografia B. Smith

LEGAL

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Termini e Condizioni

Route de la corniche 4, 1070 Puidoux, Svizzera

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Privatizzazione Le Deck Restaurant & Lounge Bar Settembre 2022

Si informa che Le Deck Restaurant and Lounge Bar sarà privatizzato giovedì 15.09.2022, venerdì 16.09.22, martedì 27.9. e mercoledì 28.9.

Gli ospiti dell'hotel e del ristorante possono pranzare o bere qualcosa fino alle ore 14.00, tuttavia il Lounge bar rimane chiuso per gli ospiti esterni.

Vi ringraziamo per la vostra comprensione e non vediamo l'ora di accogliervi presto. 

Privatizzazione Le Deck Lounge Bar 06.09.2022

Vi informiamo che Le Deck Lounge Bar sarà privatizzato martedì 06.09.2022.

Gli ospiti dell'hotel e del ristorante sono invitati a gustare un drink o uno spuntino fino alle 14.00:XNUMX, tuttavia il bar rimane chiuso per gli ospiti esterni.

Vi ringraziamo per la vostra comprensione e non vediamo l'ora di accogliervi presto. 

ZH-CN EN FR DE IT
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Tel: +41 (0)21 926 60 00 - Fax: +41 (0)21 926 60 01 - Route de la Corniche, 4, 1070 Puidoux-Chexbres