Le Deck 餐厅
主菜单 - 2024 年 7 月
厨师桌
招牌菜单 作者：莱昂内尔·罗德里格斯
4 道菜餐 - 109.-
拉沃葡萄酒搭配 3 杯 - 30.-
6 道菜餐 - 140.-
拉沃葡萄酒搭配 4 杯 - 40.-
奶酪补充剂 - 9.-
首发
鞑靼小牛肉配脆皮土豆
番茄酱和苦香草沙拉
49.-
酥脆红金枪鱼披萨
西葫芦奶油和塔吉亚斯卡橄榄
38.-
夏季酿蔬菜配山地奶酪
半熏茄子鱼子酱和柠檬皮
35.-
彩色西红柿
当地产的布拉提纳奶酪，配以橄榄油和开心果
29.-
伊比利亚牛肉切奇纳
番茄果酱 ＆克罗斯蒂尼
27.-
夏日花园
来自市场的脆蔬菜和鹰嘴豆
22.-
主修课
瑞士牛肉塔利亚塔、芝麻菜和帕尔马干酪
陈醋青豆、葱和炸饭团
62.-
烤南方红鲻鱼片
安达卢西亚番茄汁和黑米
59.-
日内瓦湖鲈鱼 180 克（视供应情况而定）
香草蛋黄酱西葫芦配杏仁和带皮薯条
57.-
嫩农场鸡配柠檬蜜饯
普罗旺斯日晒烤面包和烧烤酱
50.-
超级菲诺卡纳罗利烩饭
烤地中海章鱼配夏日莎莎酱
46.-
咸味尾声
精选5种奶酪
Duttweiler House 成熟 & 由 MAISON DUTTWEILER 制作，谷物面包来自 ECHALLENS
26.-
市场归来，精选 3 种奶酪
每日奶酪、老醋沙拉
16.-
甜蜜的尾声
巧克力布奇诺，冰爽清新
GRAND CRU 巧克力、香草冰淇淋和焦糖牛奶酱
22.-
本地产芙蓉草莓果冻
奶油芝士ESPUMA和开心果圣克里斯汀
20.-
冷冻杏子瓦舍林
花蜜冰淇淋和瑞士酥皮
19.-
时令冰糕和冰淇淋
3 自制品种
16.-
葡萄与沃酒糟
葡萄冰糕
16.-
新菜单通知
新菜单通知
订阅电邮通讯 每次有新菜单时都会收到通知！
理念 主厨罗德里格斯
热情、专业知识和 分享精神
在他的地中海根源的指引下， 与当地工匠携手, 主厨莱昂内尔·罗德里格斯 (Lionel Rodriguez) 精心挑选瑞士土地上的珍宝来创造 菜单充满色彩和惊喜。
关注我们
公司位置
洛桑
开车20分钟，乘坐火车/巴士30分钟
沃韦（Vevey）
开车10分钟，乘坐火车/巴士15分钟
蒙特勒
开车15分钟，乘坐火车/巴士30分钟
日内瓦
开车55分钟，乘坐火车/巴士75分钟
布勒
开车30分钟，乘坐火车/巴士75分钟
马蒂尼
开车35分钟，乘坐火车/巴士75分钟