美味佳肴菜单
第一步 Le Deck 餐厅
开胃小菜
开启您的味觉之旅
鹿肉馅饼
野鸡馅、黑喇叭菇和皮埃蒙特榛子
香草狍子肉片
红烧卷心菜和奶油菊苣
沃州榅桲
淡马鞭草奶油、香脆薄脆饼、香草杏仁奶冰淇淋
逗布谢
开启您的味觉之旅
鹿肉馅饼
野鸡馅、黑喇叭菇和皮埃蒙特榛子
香草狍子肉片
红烧卷心菜和奶油菊苣
沃州榅桲
淡马鞭草奶油、香脆薄脆饼、香草杏仁奶冰淇淋
厨师的餐桌
LIonel Rodriguez 的招牌菜单
开胃小菜
开启您的味觉之旅
鹿肉馅饼
野鸡馅、黑喇叭菇和皮埃蒙特榛子
当地牛肝菌奶油汤
蘑菇烤饼,烟熏斯卡莫扎
香草狍子肉片
红烧卷心菜和奶油菊苣
抹茶雪纺蛋糕
柚子清新
沃州榅桲
淡马鞭草奶油、香脆薄脆饼、香草杏仁奶冰淇淋
开胃小菜
开启您的味觉之旅
鹿肉馅饼
野鸡馅、黑喇叭菇和皮埃蒙特榛子
当地牛肝菌奶油汤
蘑菇烤饼,烟熏斯卡莫扎
香草狍子肉片
红烧卷心菜和奶油菊苣
抹茶雪纺蛋糕
柚子清新
沃州榅桲
淡马鞭草奶油、香脆薄脆饼、香草杏仁奶冰淇淋
搭配葡萄酒
埃舍莱特
JD 波塔
新鲜的果园水果,柔和的花香,
清爽的柑橘矿物质味
异教徒
杜塞克斯酒庄
柑橘皮和蜜饯菠萝的清爽口感,轻盈的质感,清爽的盐味余味
迪奥利诺
多迈纳复式公寓
红黑色的果核,微妙的香料和烟熏味,柔滑的单宁,深色浆果的余味
拉沃塞克
让·杜布
淡淡的花香和无花果叶的芬芳,细腻的泡沫,柑橘的余味
新菜单通知
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理念
主厨罗德里格斯
热情、专业知识和
分享精神
在他的地中海根源的指引下, 与当地工匠携手, 主厨莱昂内尔·罗德里格斯 (Lionel Rodriguez) 精心挑选瑞士土地上的珍宝来创造 菜单充满色彩和惊喜。
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