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厨师的餐桌

招牌菜单 - 2024年XNUMX月

4 道菜餐 - 109.-
拉沃葡萄酒搭配 3 杯 - 30.-

6 道菜餐 - 140.-
拉沃葡萄酒搭配 4 杯 - 40.-

奶酪补充剂 - 9.-

耐心德拉科尼什

白芦笋,
荷兰柑橘酱和烟熏 Féra

埃佩塞斯 -
PHILIPPE ROUGE(搭配葡萄酒)

6 道菜餐:

烤炭,
奶油豌豆、黑加仑奶油

佩德里克斯石油公司 -
DOMAINE CHAUDET, AOC VAUD(搭配酒)

瑞士羊肉,
牛至汁和有机玉米粥

MERLOT -
BEAT BUJARD, VILLETTE(搭配葡萄酒)

6 道菜餐:

酸奶慕斯,
蔬菜冰糕、葡萄柚和酸橙

开心果脆饼,
抹茶浸液和提拉米瑞士奶油

拉沃霞多丽慕斯 -
Alexandre Chappuis,里瓦兹(搭配葡萄酒)

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哲学
主厨罗德里格斯

热情、专业知识和
分享精神

在他的地中海根源的指引下, 与当地工匠携手, 主厨莱昂内尔·罗德里格斯 (Lionel Rodriguez) 精心挑选瑞士土地上的珍宝来创造 菜单充满色彩和惊喜。

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      季节性开放

      Le Deck 酒吧露台

      12年XNUMX月th 2024 年 16:00 至 19:00

      小吃、鸡尾酒和音乐

      请注意

      我们通知亲爱的顾客,我们的整个酒店、餐厅和水疗中心将于 1 年 25 月 2024 日至 31 月 XNUMX 日期间关闭。我们将营业至 XNUMX 月 XNUMX 日。

      圣诞快乐和新年快乐!