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Menu Signature Avril 2024
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Menu 4 Actes - 109. -
Accord Vins de Lavaux 3 verres - 30. -
Menu 6 Actes - 140. -
Accord Vins de Lavaux 4 verres - 40. -
Supplément Fromage - 9. -
Patience De La Corniche
Asperges blanches,
HOLLANDAISE AUX AGRUMES ET FÉRA FUMÉE
Epesses -
PHILIPPE ROUGE (accord vin)
Menu 6 Actes :
Omble à la plancha,
CRÉMEUX DE PETITS POIS, CRÈME CASSIS
OEIL DE PERDRIX -
DOMAINE CHAUDET, AOC VAUD (accord vin)
Agneau Suisse,
JUS ORIGAN ET POLENTA MAÏS BIO
MERLOT -
BEAT BUJARD, VILLETTE (accord vin)
Menu 6 Actes :
MOUSSE YAOURT,
SORBET VÉGÉTAL, PAMPLEMOUSSE ET CITRON VERT
CROQUANT PISTACHE,
INFUSION MATCHA ET CRÈME TIRAMI-SUISSE
MOUSSEUX DU LAVAUX CHARDONNAY -
Alexandre Chappuis, Rivaz (accord vin)
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Guidé par ses racines méditerranéennes, main dans la main avec les artisans locaux,le Chef Lionel Rodriguez choisit avec soin les trésors de nos terres suisses, pour créer une carte haute en couleurs et en surprises.
20 minutes en voiture et 30 minutes en train/bus
10 minutes en voiture et 15 minutes en train/bus
15 minutes en voiture et 30 minutes en train/bus
55 minutes en voiture et 75 minutes en train/bus
30 minutes en voiture et 75 minutes en train/bus
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Le Baron Tavernier
Route de la Corniche 4
1070 Puidoux
Vaud
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Ouverture saisonnière
Le Deck Bar-Terrasse
Avril 12th 2024 de 16h00 à 19h00
Finger Food, cocktails et musique