Le Deck Bar-Terrasse · Hiver
Menu d'hiver du bar
Vins, champagnes Pommery, cocktails, bières, boissons sans alcool, café et assiettes à partager — toute l'offre hivernale de la terrasse sur une seule page.
Vins
Blanc
Dézaley Grand Cru
Domaine Antoine Bovard · Treytorrent
1 dl 14.-
70 cl 82.-
70 cl 82.-
Sauvignon Blanc · Ribex
Domaine Louis Bovard · Cully
1 dl 13.-
70 cl 78.-
70 cl 78.-
St-Saphorin Bellevue
Les Fils Rogivue · Chexbres
1 dl 9.-
50 cl 40.-
70 cl 57.-
140 cl 110.-
50 cl 40.-
70 cl 57.-
140 cl 110.-
Rully Les Cailloux
Domaine Nudant · Bourgogne · Bio
1 dl 13.-
75 cl 78.-
75 cl 78.-
Petite Arvine · AOC Valais
Domaine Chabrier · Sierre
1 dl 11.-
75 cl 66.-
75 cl 66.-
Réserve Gastronomique · Chasselas & Chardonnay
Domaine de la Capitaine · La Côte · Bio (Bio Suisse) & biodynamie (Demeter)
1 dl 9.50
75 cl 59.-
75 cl 59.-
Vins
Rosé
Biographie de Chapelle Gordonne
AOC Côtes de Provence · France
1 dl 9.50
75 cl 59.-
150 cl 139.-
75 cl 59.-
150 cl 139.-
Œil de Perdrix
Domaine Chaudet · AOC Vaud · Bio
1 dl 8.-
50 cl 35.-
75 cl 49.-
150 cl 89.-
50 cl 35.-
75 cl 49.-
150 cl 89.-
Vins
Rouge
Jomini Barrique · Assemblage Vaudois
Pinot Noir, Merlot, Gamaret, Garanoir — Constant Jomini · Chexbres
1 dl 14.-
70 cl 82.-
140 cl 160.-
70 cl 82.-
140 cl 160.-
Biographie de Gamay Crêt-Bailli
Maison Massy · Epesses
1 dl 11.-
70 cl 64.-
70 cl 64.-
Bouquet di Chiara · Merlot Tessin
Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013
1 dl 13.-
50 cl 55.-
75 cl 79.-
150 cl 160.-
50 cl 55.-
75 cl 79.-
150 cl 160.-
Vin chaud
9.-
Champagne
table
Pommery Champagne & Chapelle Gordonne Rosé
Pommery Cuvée Apanage Brut
10 cl 19.-
37.5 cl 70.-
75 cl 130.-
37.5 cl 70.-
75 cl 130.-
Pommery Cuvée Prestige Brut Rosé
10 cl 24.-
75 cl 175.-
75 cl 175.-
Pommery Cuvée Grand Cru Millésimé 2009
75 cl 175.-
Pommery Cuvée Blanc de Blancs
75 cl 175.-
Pommery Apanage Brut 1874
magnum
150 cl 295.-
Pommery Cuvée Louise « Édition Parcelle » 2005
75 cl 390.-
Pétillant
Prosecco et vin mousseux
Prosecco Raphael DOC Extra Dry
1 dl 9.-
75 cl 55.-
75 cl 55.-
Prosecco Rosé Raphaël
1 dl 9.-
75 cl 55.-
75 cl 55.-
Chassel'Ice
Domaine Grognauz
1 dl 8.-
75 cl 49.-
75 cl 49.-
Cocktails
Spritz et boissons longues
Aperol Spritz
Aperol ou Campari, Chassel'Ice et eau gazeuse
18.-
Hugo Spritz
Liqueur de fleurs de sureau Bols, Chassel'Ice, menthe fraîche et eau gazeuse
18.-
Campari Spritz
Campari, Chassel'Glace & eau gazeuse
18.-
Gin Tonic Hendrick's
Gin Hendrick's et tonic Fever-Tree
19.-
Cuba Libre
Rhum blanc, Coca-Cola et jus de citron vert
19.-
Sans alcool
Cocktails sans alcool
Virgin Aperol Spritz
Spritz orange Petit Béret & Blanc de Blancs pétillant, eau gazeuse
15.-
Virgin Hugo Spritz
Sirop de fleurs de sureau, Petit Béret Blanc de Blancs pétillant, eau gazeuse
16.-
Vir Gin Tonic
Gin Tanqueray 0.0 % et tonic Fever-Tree
16.-
ViRGIN Cuba libre
Captain Morgan sans alcool, Coca-Cola et jus de citron vert frais
16.-
Sans alcool
Vins et vins mousseux sans alcool
Petit Béret Blanc de Blancs Pétillant
Pétillant
1 dl 8.-
75 cl 45.-
75 cl 45.-
Sauvignon Blanc
Bergdolt-Reif & Nice
1 dl 9.-
75 cl 54.-
75 cl 54.-
Merlot
Bergdolt-Reif & Nice
1 dl 11.-
75 cl 66.-
75 cl 66.-
Bière
À la pression
Blanche Houleuse du Dr Gab
3 dl 8.-
5 dl 11.-
5 dl 11.-
Le balai blond du Dr Gab
3 dl 7.50
5 dl 10.-
5 dl 10.-
Panaché / Monaco
3 dl 8.-
5 dl 11.-
5 dl 11.-
Bière
La Nébuleuse · Bière Locale En Bouteille De Vaud
La Nébuleuse Diversion
Sans alcool 0.5 % · 33 cl
8.-
La Nébuleuse Estafette
Triple 7 % · 33 cl
10.-
La Nébuleuse Embuscade
IPA américaine 6.5 % · 33 cl
10.-
Softs
Minéraux, jus et boissons gazeuses
Evian 75 cl / Passugger 77 cl
10.-
Evian 50 cl / Passugger 47 cl
6.-
Jus d'orange fraîchement pressé 20 cl
10.-
Nectar d'abricot opalin 20 cl
9.-
Jus de pomme Opaline 20 cl
9.-
Jus de pomme-framboise Opaline 20 cl
9.-
Jus de citron fraîchement pressé 20 cl
8.-
Jus de tomate, d'ananas, d'orange ou de canneberge 3 dl
5.50
Kombucha urbain
citronnelle ou hibiscus
11.-
Red Bull 25 cl
7.-
Orangina 25 cl
7.-
Sprite 33 cl
7.-
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 33 cl
7.-
Thé glacé Lufrutta 33 cl
Pêche ou citron
7.-
Tonique Fever-Tree 20 cl
7.-
Bière de gingembre Fever-Tree 20 cl
7.-
San Bitter Red 10 cl
6.-
Sirop de votre choix 3 dl
3.-
Cafétéria
Café Delta « Sélection Diamant »
Espresso
5.50
Double Espresso
7.-
Café
5.50
Americano
7.-
Cappuccino
8.-
Renversé
7.-
Latte Macchiato
7.-
Chocolat chaud
7.-
Thé
7.-
Latte glacé
9.-
Cappuccino glacé
9.-
Café glacé
9.-
Chocolat Glacé
9.-
Lait de soja ou lait sans lactose
Supplément
2.-
Du jeudi au dimanche · 11h30 – 18h30
Plats à partager et amuse-gueules
Brownie au chocolat suisse
Planche de charcuterie romande
Viandes séchées et lardons du Valais, jambon braisé de Chappuis, condiments
33.-
Plateau à fromage
Caramel de Gruyère, Vacherin, fruits secs & raisins
25.-
Blinis à la truite fumée
Truite fumée, œufs d'Avruga et crème alpine suisse
24.-
Frites suisses
Sauce cocktail maison
10.-
Brownie au chocolat suisse
Fait maison, avec de la crème double
14.-
Nos Produits
Provenance et fournisseurs
Bœuf — viande séchée
Suisse
Porc — bacon
Suisse
Les fromages
Suisse
Boulangerie
Hôtel de Ville de Crissier
Suter Viande
Villeneuve
Fromagerie
Maison Duttweiler · Forel
Pour toute information concernant les allergènes ou les restrictions alimentaires, notre équipe est à votre disposition.
Fait Maison — sauf pour les plats marqués d’un astérisque*, les plats de ce menu sont entièrement préparés sur place à partir d’ingrédients crus et traditionnels, selon les critères du label « Fait Maison » établi par le FRC, GastroSuisse, La Semaine du Goût et Slow Food CH.
Prix en CHF, TVA et service inclus.
Le Deck Bar-Terrasse · Hiver
Cabines à fondue et tables VIP
À partir du 22 octobre : fondue dans les chalets de ski (jusqu'à 4 personnes) ou dans les igloos panoramiques (jusqu'à 10 personnes), à partir de 60 CHF par personne — et tables VIP avec vue sur le lac Léman.
Nous trouver
Au cœur du Lavaux
Route de la Corniche 4
1070 Puidoux
Vaud — Suisse
+41 21 926 60 00
info@barontavernier.ch
Vevey
10 min en voiture · 15 min en train
Montreux
15 min en voiture · 30 min en train
Lausanne
20 min en voiture · 30 min en train
Bulle
30 min en voiture · 75 min en train
Martigny
35 min en voiture · 75 min en train
Genève
55 min en voiture · 75 min en train