Carte des cocktails
Le Deck Bar-Terrasse - Saison d'été 2025
Jusqu'à ce que Le Deck Le Bar-Terrasse ferme pour l'hiver
NOUVEAU Table VIP Cocktail
Dégustez les derniers cocktails sans faire la queue pendant 20 minutes
Chaque mois, notre mixologue dévoile des créations fraîches et signatures que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Alliant créativité et diversité de saveurs, Fred livre des boissons vraiment uniques.
Découvrez le dévoilement mensuel de ses mélanges inventifs aux côtés des nouvelles sensations de la saison 2025 du Chef.
LE PETIT BONBON
RHUM FLOR DE CANA CENTENARIO 12 ANS (4CL), SIROP MAISON DE BANANE ET PIMENT D'ESPELETTE, PURÉE DE FRAMBOISE, ÉMULSION DE NOIX DE COCO & MARSHMALLOWS
24.-
GIN CHRONIC
GIN TANQUERAY ROYALE (INFUSE CASSIS/ VANILLE) (4CL), PUREE
MAISON DE PECHE, VERVEINE ET HUILE D’OLIVE, LIQUEUR BOLS DE
SUREAU, FLEUR D’ORANGER
24.-
COGNAC BUSINESS
COGNAC CAMUS VS (4CL) INFUSé AUX MYRTILLES, FAIR LIQUEUR
DE KUMQUAT, MIEL ALLONGé
24.-
Figueiredo
Gin, Liqueur de Cerise, Sirop d'Hibiscus, Coulis de Cassis
24.-
Le Deck
Rhum Sailor Jerry, Galliano liqueur de vanille, purée fraîche de fruit de la passion, jus d'orange et de mangue, fruit de la passion frais
24.-
Cocktails exclusifs
Octobre 2025
COCKTAILS SIGNATURE
Avril 2025
NOS CLASSIQUES
Pisco Sour
PISCO (4CL), citron vert, SUCRE DE CANNE
17.-
Amaretto Sour
AMARETTO (4CL), CITRON, SUCRE DE CANNE
17.-
Daiquiri
RHUM (4CL), CITRON VERT, SUCRE DE CANNE
SUPPLÉMENT PURÉE DE FRUITS
(FRAISE, FRAMBOISE, FRUIT DE LA PASSION)
17.-
+2.-
Martinez
TANQUERAY 10 (4CL), ANTICA FORMULA (4CL), LIQUEUR MARASCHINO (2CL)
18.-
Moscow Mule
VODKA (4CL), CITRON VERT, GINGER BEER
19.-
London Mule
GIN (4CL), CITRON VERT, MENTHE, BIÈRE DE GINGEMBRE
19.-
Cosmo
VODKA (4CL), LIQUEUR ORANGE (2CL), CITRON VERT, CRANBERRY
19.-
Espresso Martini
VODKA (4CL), LIQUEUR DE CAFÉ (4CL), VANILLE, EsPRESSO
19.-
Negroni
GIN (3CL), VERMOUTH, CARPANO ROSSO (3CL), CAMPARI (3CL), BITTER
19.-
Margarita
VODKA (4CL), TEQUILA (4CL), TRIPLE SEC (2CL), CITRON VERT
19.-
Basil Smash
GIN (4CL), CITRON VERT, SUCRE, FEUILLES DE BASILIC
19.-
Pina Colada
RHUM BLANC (4CL), ANANAS, LIQUEUR DE COCO
19.-
Old Fashioned
BOURBON (5CL), ANGOSTURA, CASSONADE
20.-
Pink Lady
VODKA (4CL), JUS DE CITRON, SIROP DE GRENADINE, CRÈME LIQUIDE FRAÎCHE
20.-
PORNSTAR MARTINI
PASSOA (5CL), VODKA (4CL), LIQUEUR DE VANILLE (2CL), FRUIT DE LA PASSION, PROSECCO (2CL)
21.-
Long Island Ice Tea
VODKA (1.5 CL), GIN (1.5 CL), RHUM BLANC (1.5 CL), TRIPLE SEC (1.5 CL), TEQUILA (1.5 CL), CITRON VERT, COCA-COLA
21.-
SPRITZ & CO.
Aperol Spritz
APEROL (4CL), PROSECCO (15CL) & EAU GAZEUSE
18.-
Campari Spritz
CAMPARI (4CL), PROSECCO (15CL) & EAU GAZEUSE
18.-
WATERMELON FIZZ
LIQUEUR DE PASTÉQUE (4CL), PROSECCO (15CL) ET MENTHE FRAÎCHE
18.-
Suze Spritz
SUZE (4CL), PROSECCO (15CL) & EAU GAZEUSE
18.-
Spritz du Lavaux
GIN (4CL), CURACAO (4CL), JOMINI BULLE (15CL) & EAU GAZEUSE
22.-
Champagne Spritz
GIN (4CL), CURACAO (4CL), PROSECCO (15CL) & EAU GAZEUSE
22.-
MOJITOS ET CAIPIS
Mojito
RHUM BLANC (4CL), CITRON VERT, MENTHE FRAÎCHE & SODA
19.-
CAIPIRINHA
CACHAÇA (4CL), CITRON VERT & SUCRE
19.-
SUPPLÉMENT PURÉE DE FRUITS
AU CHOIX : FRAISE / FRAMBOISE / FRUIT DE LA PASSION
2.-
Mojito Royal
RHUM BLANC (4CL), PROSECCO (10CL), CITRON VERT & MENTHE FRAÎCHE
21.-
Cocktails sans alcool
Virgin Aperol Spritz
PETIT BERET ORANGE SPRITZ & PÉTILLANT BLANC DE BLANC, EAU GAZEUSE
13.-
Virgin Hugo Spritz
SIROP DE SUREAU, PETIT BERET PÉTILLANT BLANC DE BLANC, EAU GAZEUSE
13.-
ViRGIN Cuba libre
PETIT BERET, CARRIBEAN WOODY SANS ALCOOL, JUS DE LIME
13.-
Virgin Basil Smash
TANQUERAY 0.0%, BASILC FRAIS, JUS DE CITRON FRAIS & SIROP DE CANNE
15.-
Virgin Mojito
CITRON VERT, MENTHE FRAÎCHE, SUCRE & EAU GAZEUSE
SUPPLÉMENT PURÉE DE FRUITS
(FRAISE, FRAMBOISE, FRUIT DE LA PASSION)
13.-
+2.-
Le Rubis
JUS DE CRANBERRY ET PURÉE DE FRAMBOISE
15.-
KIWI SMASH
PURÉE DE KIWI & MENTHE FRAÎCHE
15.-
VIRGIN Colada
PURÉE DE COCO & JUS D’ANANAS
15.-
Vir Gin Tonic
GIN TANQUERAY 0.0% & TONIC
15.-
Philosophie Du chef Rodriguez
Passion, savoir-faire et Esprit de partage
Guidé par ses racines méditerranéennes, main dans la main avec les artisans locaux,le Chef Lionel Rodriguez choisit avec soin les trésors de nos terres suisses, pour créer une carte haute en couleurs et en surprises.
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