Signature-Menüs
Oktober 2025
Goldene Reben & Waldaromen
Gourmet-Genuss-Menü
Ihr erster Schritt hinein Le Deck Restaurant
Der Tisch des Küchenchefs
Signature-Menü von Lionel Rodriguez
Passende WEINE
Les Échelettes
JD Porta
fFrische Obstgartenfrüchte, sanfte Blumennote,
knackiger zitrus-mineralischer Abgang
Heide
Domaine Dussex
Zitrusschalen und kandierte Ananas verleihen dem Ganzen einen luftigen Touch, ein pikanter, salziger Abgang
Diolinoir
Domaine Duplex
Kern aus rot-schwarzen Früchten, subtile Würze und Rauch, weiche Tannine, dunkler Beerengeschmack im Abgang
Lavaux'secco
Jean Duboux
leichte florale und Feigenblatt-Intrige, feine Spritzigkeit, Zitrus-Abgang
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Philosophie Von Chefkoch Rodriguez
Leidenschaft, Fachwissen & Geist des Teilens
Geleitet von seinen mediterranen Wurzeln, Hand in Hand mit lokalen HandwerkernChefkoch Lionel Rodriguez wählt sorgfältig die Schätze unserer Schweizer Länder aus, um sie zu kreieren ein Menü voller Farben und Überraschungen.
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Lausanne
20 Minuten mit dem Auto und 30 Minuten mit dem Zug/Bus
Vevey
10 Minuten mit dem Auto und 15 Minuten mit dem Zug/Bus
Montreux
15 Minuten mit dem Auto und 30 Minuten mit dem Zug/Bus
Genf
55 Minuten mit dem Auto und 75 Minuten mit dem Zug/Bus
Bulle
30 Minuten mit dem Auto und 75 Minuten mit dem Zug/Bus
Martigny
35 Minuten mit dem Auto und 75 Minuten mit dem Zug/Bus